Ayam Kremes ala Ny. Suharti
Bahan:
1 ekor ayam (lk. 600gr)
2 sdm tepung beras
minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
7 bh kemiri sangrai
7 bh bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
300ml air/santan.
Cara membuat:
- haluskan semua bahan bumbu.
- Masukkan ayam kedalam panci presto, lalu tuangi bumbu yang telah dihaluskan serta air. (tombol no. 5 dalam panci presto Signora)
- Setelah matang, angkat ayam, sisihkan.
- Sisa air bumbu diberi 2 sdm tepung beras, aduk rata, lalu goreng dengan minyak panas.
Tips (tambahan saat kursus):
Jika ingin persis seperti Ny. Suharti, ganti 2 sdm tepung beras dengan 2 sdm tepung kanji, tambahkan 1 sdm Baking Powder
